הבשלת לימונים - לימונים ירוקים יבשילו (יצהיבו) במקרר או בחוץ?

ישנם סוגים רבים של לימונים, וחלקם לא יצהיבו ואינם אמורים להצהיב כמו ליים, שדומה לקלמנטינה ירוקה להבדיל מלימון שדומה לאתרוגציטוט מתוך אתר קחו את הקיימות בידייםתוצרת מסוג non-climacteric אינה משתנה הרבה לאחר הקטיף. לפעמים הפירות נעשים קצת יותר רכים, הצבע הירוק נעלם, בחלקם מתפתחים שורשים עם הזמן, אבל אין שינוי בתכונות הפרי או הירק למאכל האדם. דוגמאות ליבולים שאינם מבשילים לאחר הקטיף: ליצי, שסק, לימון, אבטיח, מלפפון, דובדבנים, עלים ירוקים, תות שדה ועוד.איחסון במקרר נועד להאריך את טריותם. X

כעיקרון אמורים להצהיב בחוץ, אבל לא כל הלימונים מצהיבים. X

הירוקים הם זן אחר שנקרא למון ליים - וככה הם נראים כשהם מבשילים ויש להם מיץ בטעם מעודן יותראם קטפת לימון ירוק אז הוא לא בשל פשוט ולא יצהיב הוא בטח קשה מאוד וייתן מעט מיץ X

בדרכ לימונים לא יצהיבו, עגבנייה אם היא ירוקה קצת היא תאדים בשמש גם אחרי שקוטפים אותה אבל לימון לא. X

אם הם כבר התחילו הבחלה פשוט תשימי את הלימון בסלסת התפוחים כי הם פולטים גז מסויים שמזרז הבשלהזה טוב גם לאבוקדו קשה למשל X

שאלות קשורות