אילו מזונות מן הצומח עשירים בברזל וב-B12 ועדיפים מבחינת ערך קלורי נמוך יחסית?

בריא יותר לקבל ברזל ממזונות מעולם הצומח. כמויות ניכרות של ברזל נמצאות בשומשום (טחינה גולמית), חומוס, שקדים (לא קלויים, בלי הקליפה הדקה), עדשים, תפוח-אדמה, אגוזים, תפוחי-עץ, חסה, תאנים מיובשות, משמש מיובש, תמרים וצימוקים.בי-12 לא נמצא במזונות צמחיים. הואמיוצר בגוף האדם, במעי הגס, על-ידיחיידקים. כאשר התזונה היא בריאה,לא נוצר חוסר בוויטמין זה.nomi36@nana.co.il X

בי-12 קיים בבשר בקר ובמיוחד בכבד. מקור עשיר מאוד של בי-12 שלא מהחי, הינו פולן – אבקני פרחים. ניתן להשיג אותו בכל חנות טבע. קישורים מצורפים: מרפאות רפא - רפואה משלימה X

יערית שלום !ויטמין B12 נמצא באופן טבעי במאכלים שמקורם מין החי: בשר ( העיקר בכבד), דגים, פירות ים, ביצים ןמוצרי חלב.מקורות נוספים: דגני בוקר וחטיפי אנרגיה. X

שלום, במאכלים הבאים יש ברזל :פטרוזיליה, כבד עוף ובקר, סרדינים, טחינה גלמית, חלבה, סלרי עלים, קוואקר יבש, שקדים מקולפים, תאנים יבשות, תרד מבושל, שעועית יבשה מבושלת, עדשים מבושלים, תמרים יבשים, תפוח אדמה מבושל, ביצים, דגים, אצות, סלק, מיץ רימונים, ברוקולי, ענבים, כרוב ירוק, בוטנים, אגסים, תפוחים, אספסת, אורז מלא, סויה, אגוזים, ירקות ירוקים.גזר, עגבניות,.. חשוב לזכור שויטמין C מגביר ספיגת ברזל. X

תודה רבה לכולכם על כל התשובות המפורטות. X

שמי אבי אני רוצה לומר שאתם לא כותבים לעניין אני אוכל את כל מני קטניות ואגוזים למינהם ואת כל העלים שיש לנו.. וb12 135 נמוך.. לתגובות... וגם חולה על טחינה... X

שאלות קשורות